Кухня-бар

ПРОСТОЙ ПАРЕНЬ ДАТСКИЙ

7 Ноябрь, 2011 - 12:49
пиво  |   пивовары  |  

Основателя пивной империи Carlsberg звали вовсе не Карлсбергом. Фамилия его была Якобсен — простая скандинавская фамилия навроде нашего Иванова. Однако пивовар подошел к делу с таким размахом и перфекционизмом, что предприятие стало источником благосостояния страны.

Да, Дании с Якобсеном повезло. Неудивительно, что осенью этого года в честь его 200-летия в Копенгагене устроили шумные гулянья с концертами и морем пива. А сначала была небольшая пивоварня, доставшаяся Якобу Кристиану от отца. Это, кстати, единственное наследство во всей истории ”Карлсберга” — далее детям пришлось самим пробивать себе дорогу. Впрочем, они справились. Итак, перфекционист Якоб Кристиан не удовольствовался отцовскими методами, а отправился учиться в Германию. Видно, датчанин был отличником, потому что его новое пиво пользовалось на родине страшной популярностью. Пришлось расширять производство, и господин Якобсен построил новую пивоварню, которую назвал в честь сына ”Карлова гора”, то есть Carlsberg. Очевидно, что пивовар возлагал на сына большие надежды и так его этим заклевал, что однажды парень взбрыкнул. Ушел из дома, а вернувшись, — женатый и возмужавший — открыл свою пивоварню в ста метрах от отцовской. И назвал ее точно так же, ”Карлсберг”. ”Это мое название!” — возмутился отец. ”Это мое имя”, — ответствовал сын. Ну а после трогательного семейного примирения обе пивоварни объединились в один концерн. Управляют им теперь отнюдь не потомки Якобсенов — хотя у того же Карла было четверо детей. Непонятно, что было в голове у потомков викингов (и было бы неплохо вложить это в еще несколько сотен голов), но общественную пользу они поставили превыше личной и даже семейной. Управление пивоваренным концерном было передано фонду Carlsberg, который и управляет им до сих пор. Причем в правлении фонда отнюдь не ”эффективные менеджеры” и бизнес-акулы. Руководство фонда избирается Королевской датской академией наук и литературы из числа членов академии. Так что Carlsberg не только варит пиво. Он строит музеи и библиотеки, дает стипендии и реставрирует старинные замки. Да, Дании, как уже было сказано, повезло. И с пивом, и с его создателями.

Автор:

Кир Азаров

 

Фото:

www.rdc50.ru/such/lj/carlsberg.jpg

 

Источник:

XXL 11/2011

 


Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (1 голос)

Отправить комментарий

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступны HTML теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <p> <br>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Подробнее о форматировании

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Введите символы с изображения.
 
 
 
IDR-FormatXXL_ONLINEFHMПрофиль еженедельный журналКомпания деловой ежедневникКрестьянкаМой маленький